グルコサミンは、ひざや節々が気になる人、とくにシニアに脚光を浴びている成分です。カニやエビの殻に豊富にある成分で、サプリメントとしても盛んに利用されています。ひざなどの関節の悩みは、シニア層に多く見られ、長年の酷使で関節軟骨がすり減り、骨と骨がこすれるのが主な原因です。軟骨はムコ多糖体で構成されているのですが、ムコ多糖体の産生には、グルコサミンの働きが必要なのです。

コンドロイチンは、特定の食品だけにある成分などではなく、人間の体内にもあちこちに存在します。軟骨成分として有名で、全身のあらゆる場所にあります。生体成分としては、コンドロイチン硫酸として存在し、とくに関節軟骨に多く存在します。軟骨に弾力性や保水性を与え、スムーズな動きを可能にします。お肌の潤い成分としても重要な成分です。

コラーゲンは、重要な美容成分として知られていますが、それだけにとどまりません。しっかり歩くなどの基本動作が、つつがなく続けられるのも、この成分が十分にあるからこそです。コラーゲンは、摂取後にいったんアミノ酸に分解され、そのうちのある部分が、代謝で再合成されて利用されます。アミノ酸からは、体内で骨芽細胞や軟骨組織などの特定の細胞で作られ、骨や軟骨の形成に重要な役割を担っています。また、皮膚組織の多く...

渡り鳥やカツオ・マグロなどの回遊魚が、何日も何時間も疲れ知らずで動き続けられるのは、人間からみれば驚異的な運動能力です。その秘密は、イミダゾールペプチドという成分が深く関係していることがわかっています。イミダゾールペプチドとは、イミダゾール基がくっついたペプチド、つまりアミノ酸のつながりのことです。イミダゾールジペプチドとも呼ばれ、抗酸化作用、疲労回復、尿酸値の低下効果などが報告されています。イミ...

ケルセチンプラスとは、少々学問的にいえばケルセチン配糖体のことで、サントリーウエルネスが、自社サプリメントの配合成分としての呼び方です。セサミンEXなど、多くのサプリに配合されている成分です。

プロテオグリカンは、もしかするとグルコサミンやヒアルロン酸よりも、重要な軟骨成分かもしれません。優れた保水力でもって、軟骨の若々しさを支えるうえで欠かせない成分なのです。近ごろでは、美肌成分としても名をなしています。プロテオグリカンは、たんぱく質に糖が結合した構造をなし、高い水分吸引力が特徴的です。保水力の点では、あのヒアルロン酸を上回るくらいです。軟骨成分としては、関節液を吸ったり出したりして、...